L'aceto balsamico di Modena IGP Oro è un tipo di aceto balsamico ottenuto da uve biologiche e 100 % italiane. Si caratterizza per la sua consistenza densa, che è il risultato del processo di affinamento in barrique e dell'elevata concentrazione di mosto d'uva utilizzato per la sua produzione.

La certificazione biologica garantisce che le uve utilizzate per produrre l'aceto balsamico siano state coltivate senza l'uso di pesticidi sintetici, erbicidi o fertilizzanti. Ciò rende l'aceto più sano e più rispettoso dell'ambiente rispetto agli aceti balsamici convenzionali.

L'Aceto Balsamico Oro può essere utilizzato su verdure grigliate e carni, ma anche come glassa per arrosti o per accompagnare formaggi o frutta. Può anche essere utilizzato in marinate, salse e condimenti per aggiungere profondità e sapore al piatto.