Un prodotto di alta qualità caratterizzato da assenza di coloranti, addensanti e aromi aggiunti.

Deriva interamente dall'utilizzo di uve bianche biologiche.

Molto leggero e delicato ha un'acidità bassa del 5,5%. Ottimo per l'uso quotidiano può sostituire l'aceto balsamico di Modena e l'aceto di vino.

E' indicato con le verdure, profumato con le crudité e soprattutto indicato per i mesi estivi. Si abbina a moltissimi piatti, sia durante la cottura come ingrediente speciale, sia aggiunto a crudo per esaltare le caratteristiche dei piatti freschi e leggeri.